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動物蛋白、多肽蛋白噴霧干燥機
案例描述:動物蛋白質主要來源于禽、畜及魚類等的肉、蛋、奶。其蛋白質構成以酪蛋白為主78~85%,能被成人較好地吸收與利用。更重要的是,動物性蛋白質的必需氨基酸種類齊全,比例合理,因此比一般的植物性蛋白質更容易消化、吸收和利用,營養(yǎng)價值也相對高些。一般來說,肉類(如魚肉、牛肉)[1]蛋白質和奶類中的蛋白質,其氨基酸評分均在0.9~1.0的水平。國內動物蛋白產業(yè)正處于一個迅速發(fā)展階段,動物蛋白作為飼料添加劑廣泛應用于飼料生產,而應用于食品中仍處在較低水平。
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案例詳細
圖片集錦
應用客戶

葛店人福藥用輔料有限責任公司、深圳寶華誠有限公司、鞍山中興醫(yī)藥集團、山東正漢生物、山東光大纖維素


項目描述

動物蛋白質主要來源于禽、畜及魚類等的肉、蛋、奶。其蛋白質構成以酪蛋白為主78~85%,能被成人較好地吸收與利用。更重要的是,動物性蛋白質的必需氨基酸種類齊全,比例合理,因此比一般的植物性蛋白質更容易消化、吸收和利用,營養(yǎng)價值也相對高些。一般來說,肉類(如魚肉、牛肉)[1]蛋白質和奶類中的蛋白質,其氨基酸評分均在0.9~1.0的水平。國內動物蛋白產業(yè)正處于一個迅速發(fā)展階段,動物蛋白作為飼料添加劑廣泛應用于飼料生產,而應用于食品中仍處在較低水平。


工作原理

本機是利用高速離心式霧化器使物料分散成霧狀,與熱空氣充分接觸完成瞬間干燥,形成粉狀成品的干燥裝置??諝庀冉涍^初效、中效過濾器,由加熱器加熱后入干燥器頂部空氣分配器,熱空氣呈螺旋狀均勻地進入干燥室,與熱空氣并流接觸在極短的時間內可干燥成成品。成品連續(xù)地由高效旋風分離器底部輸出,廢氣由引風機排出。


優(yōu)勢體現(xiàn)

蛋白粉生產線是由供料系統(tǒng)、介質循環(huán)系統(tǒng)、空氣加熱凈化系統(tǒng)、干燥塔系統(tǒng)、收料系統(tǒng)、控制系統(tǒng)等多個系統(tǒng)整合而成。主塔系統(tǒng)集中了目前噴霧干燥工程的所有尖端技術,噴干機組的收料系統(tǒng)由一級旋風分離器+布袋除塵器組合形成。一級旋風采用高氣量高效率旋風進行收集,其收粉率能達到96%左右分,而布袋除塵器是針對蛋白粉類除塵專門設計的優(yōu)化設備,能使物料與風進行完全分離并沉降,布袋為拒水防油防靜電布袋,過濾目數(shù)可達500目以上。


設備特點

(1)干燥速度十分迅速,料液經噴霧后,表面積增大,在高溫氣流中,瞬間就可以蒸發(fā)掉大部份的水分,完成干燥時間一般僅需5-40S左右。

(2)干燥過程中液滴的溫度不高,產品質量好。噴霧干燥使用的溫度范圍。即使采用高溫熱風,其排風溫度仍不會很高,干燥初期,物料溫度不超過周圍熱空氣的濕球溫度,特別適合熱敏性物料。

(3)產品具有良好的分散性、流動性和溶解性。由于干燥過程是在空氣中完成的,產品在本能保持與液滴相近似的球狀,具有良好的流動性。

(4)生產過程簡化,操作控制方便。噴霧通常用于處理濕含量40%-90%的溶液,能一次干燥成粉狀產品,大部分產品干燥后不需要再進行粉碎和篩選,從而減少了生產工序,簡化了生產工藝流程。產品的粒度、松密度、水分在一定范圍內,可用改變操作條件進行調整,控制比較方便。


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